CIP清洗系統(tǒng)中控制系統(tǒng)的要求
（1）CIP清洗操作分為自動運行模式(全自動CIP清洗系統(tǒng))和手動操作模式(手動CIP清洗系統(tǒng))，用戶可通過人機界面進行切換。能按照設計好的程序自動運行。操作面板采用觸摸屏方式，便于使用者操作。顯示屏不存垢、易清潔、安裝位置便于操作者操作和觀察。
（2）CIP清洗控制系統(tǒng)采用PLC+觸摸屏，清洗設備開機時應首入用戶登錄界面，要求輸入用戶名和密碼，點擊“確認”。用戶名和密碼經(jīng)系統(tǒng)確認后，應進入下一個界面，根據(jù)用戶級別，在該界面中可選擇“修改密碼”、“參數(shù)設置”、“模式選擇”。
（3）系統(tǒng)的動力和控制部分集成在一個柜內(nèi)（內(nèi)部走線動力和控制部分分開），本系統(tǒng)需設置觸摸屏1臺。
（4）在線顯示清洗步驟、溫度、電導。
（5）運行狀態(tài)顯示內(nèi)容應至少包括溫度、電導數(shù)據(jù)信息以及各閥門的狀態(tài)，并可實時上傳至上位機，上位機不對系統(tǒng)進行控制。
（6）該系統(tǒng)可與101樓內(nèi)其他系統(tǒng)進行總線連接。
（7）CIP清洗步驟、清洗液溫度、清洗時間及電導能在線打印。
（8）觸摸屏設有二極密碼，調(diào)整各參數(shù)要有授權的二級密碼。
（9）當清洗設備出現(xiàn)故障或監(jiān)測到某一參數(shù)過設定范圍時，應聲光報警、并在界面上顯示警報提示。報警信息至少包括：溫度出設定范圍，各閥門狀態(tài)錯誤。
CIP清洗系統(tǒng)的清洗劑應具有不腐蝕設備、溶解殘留物、本身易清除等優(yōu)點;化學清洗劑可根據(jù)污垢的性質(zhì)、用量、水質(zhì)、機械材質(zhì)、清洗方法及成本等加以選用。例如：水、純化水、注射用水、酸、堿、殺菌劑等;需結(jié)合產(chǎn)品工藝條件選擇正確的清洗劑是非常重要的。
